Vitamíny

Vitamíny sú organické látky, ktoré sú nevyhnutné pre rast, vývoj a udržanie zdravia ľudského tela. Ide o mikronutrienty, čo znamená, že sú potrebné vo veľmi malých množstvách, ale ich nedostatok môže spôsobiť vážne zdravotné problémy. Vitamíny hrajú kľúčovú úlohu v rôznych biochemických procesoch v tele a sú nevyhnutné pre normálne fungovanie.

Prehľad vitamínov

Vitamín A (retinol)

• Podporuje zrak, rast, imunitný systém a zdravú kožu.
• Potravinové zdroje: Mrkva, sladké zemiaky, špenát, pečeň, ryby.

Vitamín C (kyselina askorbová)

• Antioxidant, podporuje hojenie rán, tvorbu kolagénu a imunitný systém.
• Potravinové zdroje: Citrusové plody (pomaranče, citróny), paprika, jahody, brokolica.

Vitamín D

• Pomáha pri absorpcii vápnika a fosforu, dôležitý pre zdravé kosti.
• Potravinové zdroje: Ryby (losos, tuniak), žĺtky, obohatené mlieko, slnečné žiarenie.

Vitamín E (tokoferol)

• Antioxidant, chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi.
• Potravinové zdroje: Orechy, semená, špenát, avokádo.

Vitamín K

• Dôležitý pre zrážanlivosť krvi a zdravé kosti.
• Potravinové zdroje: Brokolica, špenát, listová zelenina, pečeň.

Skupina vitamínov B

• Vitamín B1 (tiamín)

  • Podporuje energetický metabolizmus, nervový systém.
  • Potravinové zdroje: Ovsené vločky, bravčové mäso, fazuľa.

• Vitamín B2 (riboflavín)

  • Pomáha s premenou potravy na energiu, zdravá koža.
  • Potravinové zdroje: Mlieko, jogurt, kuracie mäso, orechy.

• Vitamín B3 (niacín)

  • Podporuje trávenie, nervový systém, a má vplyv na zdravú pokožku.
  • Potravinové zdroje: Kuracie mäso, ryby, arašidy, hnedá ryža.

• Vitamín B5 (kyselina pantoténová)

  • Podporuje metabolizmus uhľohydrátov, tukov a bielkovín, a je kľúčový pre tvorbu acetylcholínu, neurotransmiteru dôležitého pre nervový systém.
  • Potravinové zdroje: Mlieko, strukoviny, ovsené vločky, pečeň, huby.

• Vitamín B6 (pyridoxín)

  • Podieľa sa na metabolizme a tvorbe neurotransmiterov.
  • Potravinové zdroje: Banány, kuracie mäso, avokádo, orechy.

• Vitamín B7 (biotín)

  • Dôležitý pre metabolizmus tukov, uhľohydrátov a aminokyselín. Hrá rolu v udržiavaní zdravej kože, vlasov a nechtov.
  • Potravinové zdroje: Vaječné žĺtky, pečeň, orechy, slnečnicové semienka.

• Vitamín B9 (kyselina listová)

  • Nevyhnutný pre tvorbu DNA, čo je kľúčové pre rast a vývoj. Dôležitý počas tehotenstva pre prevenciu vrodených chýb pri plode.
  • Potravinové zdroje: Zelenej listovej zeleniny (špenát, brokolica), fazuľa, avokádo, citrusové plody.

• Vitamín B12 (kobalamín)

  • Dôležitý pre tvorbu červených krviniek, nervový systém.
  • Potravinové zdroje: Hovädzie mäso, ryby, vajíčka, mliečne výrobky.

• B-komplex

  • B-komplex je kombináciou rôznych vitamínov skupiny B, ako je B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B3 (niacín), B5 (kyselina pantoténová), B6 (pyridoxín), B7 (biotín), B9 (kyselina listová) a B12 (kobalamín).
  • Tieto vitamíny spoločne zohrávajú úlohu v metabolizme, energetickom využití, tvorbe neurotransmiterov a zdravia pokožky.
  • B-komplex je dostupný vo forme doplnkov stravy a často je používaný na podporu energetickej úrovne, stresu a zdravia nervovej sústavy.

Vitamíny sú nevyhnutné pre správnu funkciu tela, a preto je dôležité zaistiť, aby vaša strava obsahovala dostatok rôznorodých potravín, ktoré poskytujú tieto mikronutrienty. Nedostatok vitamínov môže viesť k rôznym zdravotným problémom, zatiaľ čo nadmerný príjem vitamínov môže byť aj nezdravý. Je vždy dobré dbať na vyváženú stravu a prípadne konzultovať s lekárom alebo dietológom, pokiaľ máte obavy ohľadom vášho vitamínového príjmu.